今夜のご飯はこれで決まり！ チャジャン麺の美味しい食べ方を徹底紹介『チャジャン麺讃歌』
Netflixで公開中の『チャジャン麺讃歌』からチャジャン麺の美味しい食べ方が紹介されました。
『チャジャン麺讃歌 ～韓国のおいしいを探訪～』は、中国に起源を持つチャジャン麺がいかにして韓国を代表するソウルフードになっていったのか。その歴史をたどるグルメドキュメンタリー番組です。
番組内に出てくるチャジャン麺はどれも一級品。思わず食べたくなること間違いなしです。
チャジャン麺の美味しい食べ方を紹介
動画では韓国の料理研究家、ペク・ジョンウォンがチャジャン麺の調理方法を紹介。
ひき肉と玉ねぎがたっぷり入った餡が太麺の上に乗せられる様は食欲をそそります。そしてジョンウォンの目の前に運ばれてきたチャジャン麺。
ここでジョンウォンは「私は少し置いてから食べる」とあえてすぐには食べ始めないと語ります。その理由は麺に含まれた水分を餡に吸わせるため。そうすることで麺にソースを染み込ませることができるそうです。
もしチャジャン麺を食べる機会があれば、ぜひこの方法を試してみてください♪
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