ポイ活おすすめ情報

【ポイ活おすすめ情報】上島珈琲店が提案する新感覚おつまみコーヒーとは？

2024/10/30

上島珈琲店

日本初！食べるおつまみコーヒー『YOINED』再登場

《■特許を取得した日本初※1の独自製法で生み出した、香りを閉じ込めて食べるスタイルのコーヒー『YOINED』

　『YOINED』は、構想から20年以上かけUCCが2023年11月に発売した、日本初※1の独自製法で生み出した食べるスタイルのコーヒーです。UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの可能性に挑戦しています。『YOINED』の原点には、「コーヒー豆の魅力、香りを余すことなく堪能したい・・・」という研究者たちの思いがあり、“究極のコーヒーの香り”を追求した結果です。

　UCCは、カカオ豆からチョコレートを作る工程をヒントに、粉砕した豆とコーヒーオイルを油脂でコーティングし、フレッシュな香りを保持することを実現させる独自の製法を確立。『YOINED』は、この製法でコーヒー豆を抽出することなく、まるごと凍結粉砕し新鮮なまま香りも閉じ込めているため、“飲む”コーヒーでは味わえない、豆本来の甘み・酸味・苦味が作る芳醇な香りをダイレクトに感じられ、コーヒーの香りの余韻を余すことなく味わうことができます。昨年の発売時には、「見た目はチョコなのに全然違う、コーヒーの香りがすごい！」と驚きの声を多くいただきました。しかし、カカオ原料を一切使用していないため、チョコレートではありません。》

引用元: PR TIMES

唐突ですが、コーヒーって飲むだけのものって、思っていませんか？時代は進化して、コーヒーもスタイルを変えてきています。コーヒーブレイクの概念がひっくり返されちゃうかもしれませんよ！

『YOINED』の革新的な登場

UCC上島珈琲が、約1年ぶりに再発売する食べるコーヒー『YOINED（ヨインド）』とは、その名の通り「余韻」に包まれるコーヒー体験を提供する新感覚のおつまみです。特許を取得した独自製法で、焙煎したての香りを一枚に閉じ込め、飲むのではなく、食べることでその風味を堪能できるそうです。

飲まないコーヒーの楽しみ方

『YOINED』は、お酒とのマリアージュも提案しており、日本酒やラム、ワインといったさまざまなお酒と絶妙な組み合わせが楽しめる“おつまみコーヒー”としての新境地を切り開いています。そのため、コーヒー愛好家から大絶賛されそうな予感です。

ラインアップとその個性に迫る

『YOINED』は、コーヒー豆配合量40%の「CRAZY BLACK」と、15%の「MELLOW BROWN」の2種類があります。強い苦味が特長のCRAZY BLACKと、甘さも楽しめるMELLOW BROWNは、それぞれ異なる風味で、お酒とのペアリングも奥深い体験となること間違いなしです。

取り扱い店舗とイベント情報

今年は、「上島珈琲店」でも購入が可能です。さらに、『YOINED』とお酒のペアリングを体験できるイベントも開催予定。UCCコーヒーアカデミーで土井克朗専任講師の解説のもと、YOINEDの魅力を存分に堪能できるようです。

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